Fara San Martino

Fara San Martino, a Majella Nemzeti Park területén fekvő település a tészta világfővárosaként is meghatározható, mivel a híres De Cecco, Delverde és Cocco tésztagyárak történelmi jelenlétével büszkélkedhet, amelyek páratlan termékeiket a Föld minden szegletébe exportálják.A lombard eredetű kis falu (440 m tengerszint feletti magasságban, mintegy 1610 lakossal) fantasztikus természeti környezetben emelkedik a Majella keleti lejtőjén, a festői és vadregényes Santo Spirito völgy torkolatánál. A falu fölött a meredek hegyet két szurdok, a Valle di Santo Spirito és a Valle Serviera szurdokai szabdalják, amelyek mintha egy óriási "V"-t alkotnának. A falu alatt folyik a Verde folyó, amelynek vize óriási jelentőséggel bír a tésztaipar táplálása szempontjából. Fara San Martino és a közeli Palombaro területén található a "Riserva Statale Fara S. Martino - Palombaro", amelyet bükkösökkel, hegyi fenyőkkel, feketefenyőkkel és más, természetrajzi szempontból jelentős botanikai fajokkal borított hatalmas területek jellemeznek. A rezervátum ideális élőhely számos madárfaj számára, valamint a marsi barna medve és az apennini farkas is gyakran megfordul itt.Fara S. Martino legrégebbi magja, a Terravecchia néven ismert település, amely csodával határos módon túlélte a legutóbbi világháború pusztításait, sértetlenül őrzi az eredeti erődített falu nyomát, amelybe csak a két kapu egyikén keresztül lehetett bejutni (a megmaradt kapu, a "Porta del Sole" elképesztő), amelyet egy keskeny utca köt össze, amely számos kis zárt sikátorba ágazik.Az újabban beépített területen érdemes megnézni a San Remigio plébániatemplomot, amelyben Tanzio da Varallo 17. századi festménye látható, valamint az 1647-ből származó Madonna delle Grazie templomot.A városközponttól körülbelül egy kilométerre található a látványos S. Spirito (vagy S. Martino) szurdok bejárata, amelyet a hagyomány szerint maga Szent Márton nyitott meg, hogy a helyiek elérhessék a magas hegyek vizeit és legelőit. Néhány száz méter után a szűk szurdok egy szélesebb és világosabb kanyonba nyílik, ahol a San Martino in Valle (1044) ősi bencés kolostorának romjai találhatók. A vadregényes Vallone di S. Spirito belsejében egy ösvény vezet fel a Monte Amaróra (2795 m, az Appenninek második legmagasabb csúcsa) 14 km alatt, mintegy 2400 m magasságkülönbséget leküzdve.A szurdok bejáratának közelében találhatók a Verde folyó szuggesztív forrásai, amelyeknek könnyű és bakteriológiailag tiszta vize kiváló oligomineralitású.