Fara San Martino

Fara San Martino, o localitate din zona Parcului Național Majella, poate fi definită ca fiind capitala mondială a pastelor, deoarece se mândrește cu prezența istorică a celebrelor fabrici de paste De Cecco, Delverde și Cocco, care își exportă produsele de neegalat în toate colțurile planetei.Micul sat de origine lombardă (440 m deasupra nivelului mării și aproximativ 1.610 locuitori) se ridică într-un cadru natural fantastic pe versantul estic al Majella, la gura pitorească și sălbatică a văii Santo Spirito. Deasupra satului, muntele abrupt este incizat de două defileuri, Valle di Santo Spirito și Valle Serviera, care par să formeze un "V" gigantic. Sub sat curge râul Verde, ale cărui ape au o importanță enormă pentru alimentarea industriilor de paste făinoase. Pe teritoriul comunei Fara San Martino și al localității învecinate Palombaro se află "Riserva Statale Fara S. Martino - Palombaro", caracterizată de zone vaste acoperite de fag, pin de munte, pin negru și alte specii botanice de mare interes naturalistic. Rezervația reprezintă habitatul ideal pentru numeroase specii de păsări și este frecventată, de asemenea, de ursul brun marsican și de lupul din Apenini.Cel mai vechi nucleu al Fara S. Martino, cunoscut sub numele de Terravecchia, care a supraviețuit în mod miraculos devastării din ultimul război mondial, păstrează intactă amprenta satului fortificat inițial, în care se putea intra doar pe una dintre cele două porți (poarta rămasă, "Porta del Sole", este stupefiantă), conectată de o stradă îngustă care se ramifică în numeroase alei mici și închise.În zona construită mai recent, merită vizitate biserica parohială San Remigio, care adăpostește o pictură din secolul al XVII-lea realizată de Tanzio da Varallo, și biserica Madonna delle Grazie, care datează din 1647.La aproximativ un kilometru de centrul orașului se află intrarea în spectaculosul defileu S. Spirito (sau defileul S. Martino), despre care tradiția spune că a fost deschis de însuși Sfântul Martin pentru a le permite localnicilor să ajungă la apele și pășunile din munții înalți. După câteva sute de metri, defileul îngust se deschide într-un canion mai larg și mai luminos, unde se găsesc ruinele vechii mănăstiri benedictine San Martino in Valle (1044). În interiorul sălbaticului Vallone di S. Spirito se află o potecă ce duce până la Monte Amaro (2.795 m, al doilea cel mai înalt vârf din Apenini) în 14 km, depășind o diferență de altitudine de aproximativ 2.400 m.Aproape de intrarea în defileu se află izvoarele sugestive ale râului Verde, ale cărui ape ușoare și bacteriologic pure au calități oligominerale excelente.