Top of the World
Fara San Martino, lokalitet uključen u područje Nacionalnog parka Majella, može se definisati kao svjetska prijestolnica tjestenine, jer se može pohvaliti povijesnim prisustvom čuvenih tvornica tjestenine De Cecco, Delverde i Cocco, koje izvoze svoje neuporedive proizvoda u svaki kutak planete.Malo selo lombardskog porijekla (440 m nm i oko 1.610 stanovnika) nalazi se u fantastičnom prirodnom okruženju, na istočnoj padini Majele, na ušću slikovite i divlje doline Santo Spirito. Iznad sela, strma planina je isklesana sa dve klisure, Valle di Santo Spirito i Valle Serviera, koje kao da formiraju džinovsko "V". Ispod grada protiče reka Verde, čije vode su od ogromnog značaja za ishranu industrije testenina. Na teritoriji Fara San Martina i obližnjeg Palombara osnovan je "Državni rezervat Fara S. Martino - Palombaro", kojeg karakteriziraju prostrana područja prekrivena bukovim stablima, planinskim borovima, crnim borovima i drugim botaničkim vrstama od značajnog prirodoslovnog interesa. Rezervat je idealno stanište za mnoge vrste ptica, a posjećuju ga i mrki marsikanski medvjed i apeninski vuk.Najstarije jezgro Fara S. Martino, zvano Terravecchia, čudesno je preživjelo razaranja posljednjeg svjetskog rata, netaknuto čuva otisak prvobitnog utvrđenog sela do kojeg se moglo pristupiti samo kroz jednu od dvije kapije (preostala kapija je divna, "Porta del Sole"), međusobno povezane uskim putem koji se odvaja u brojne male zatvorene uličice.U najnovijem naseljenom centru, vrijedno je posjetiti župnu crkvu San Remigio, u kojoj se nalazi platno iz sedamnaestog stoljeća Tanzija da Varala, i crkvu Madonna delle Grazie iz 1647. godine.Otprilike kilometar od centra grada nalazi se ulaz u spektakularnu klisuru S. Spirito (ili klisuru S. Martino), za koju tradicija kaže da ju je otvorio sam San Martino kako bi mještanima omogućio da dođu do voda i visokih planinskih pašnjaka. Nakon nekoliko stotina metara vrlo uska početna klisura otvara se u širi i svjetliji kanjon, gdje se nalaze ruševine drevnog benediktinskog samostana San Martino in Valle (1044.). Unutar divlje Vallone di S. Spirito vijuga staza koja za 14 km, savladavajući visinsku razliku od oko 2.400 m., vodi do Monte Amaro (2.795 m., drugi vrh Apenina).U blizini ulaza u klisuru vredi posetiti evokativni izvori reke Verde, čije svetle i bakteriološki čiste vode imaju odlične oligomineralne kvalitete.
