Även kallad biscutìn, kex är typiska sötsaker av Fratte Rosa, en liten kulle stad gränsöverskridande dalarna Metauro och Cesano, i provinsen Pesaro-Urbino. De föddes under första världskriget, när de skickades till fronten av Marche-familjerna för att uppdatera skyttegravens soldater. De är beredda med mjöl, ägg och olivolja.