Frito mesturado con Piemontesa

Fricassà mëscià é o nome en Piemonte de este outro gran prato de rexional tradición gastronómica. O prato, de orixe popular, foi feita, cando os animais aínda foron abatidos na casa, así como non perder a miudezas. O mesturado frito é feita con fígado, pulmón, cerebro, suave e de carne, filoni, porción de carne de tenreira, chourizo, doce semolina, chocolate semolina, amaretto e Apple. Todo isto é acompañado por Frito cenorias en a receita tradicional e vexetais mesturados na versión actual. Un prato que cheira a tradición.