Geografski Naznaka Genepì del Piemonte je liker dobijene kroz izvlačenje aktivne sastojaka iz biljaka koje pripadaju vrsta Artemisia genipi Weber, A. mutellina Ćemo. A. glacialis L. A. nevalis Br.- Bl. Petrosa Jan. za infuziju ili suspenziju samih biljaka u hidroaloholičkom rješenju. Generator se koristi iz kolekcije biljaka. spontani i / ili od usjeva lociranih u identifikovanoj proizvodnoj zoni. Među ljudima zapadnog Alpa, i posebno u teritoriju poznat kao "Occitania", upotrebu ljekovita biljka od genepì je istorijski predstavljao raširena terapeutski metod za mnoge zapaljivo i probavni Bolesti. U drugoj polovini 1700, u Fenestrelle, Kraljevska bilježnika Stefano Pin upoznali destilacije i slika na Piedmontese Provansalski doline, i njegovog sina Stefano Djuzepe, iskoristio te studije, započeo proizvodnju genepì, opisuje detalje sistem koristi u proizvodnji u recept knjigu izlazio 1823. U nakon desetljeća počela da se širi fabrika transformacije trave na piće, a s obzirom na znatan rast ih i da se izbori sa povećanju potražnje za sirov materijal, oko sred 1900 prvi usjeve od genepì su počeli. 2000 u Pijemont počeo konkretno akcijom za zaštitu i poboljšanje uzgoja genepì, u cilju utvrđivanja optimalna uzgoj tehnika i ocjenu mogućnost širenja uzgoja.
