Ing Pratondo Geographical Genepì del Piemonte punika liqueur dijupuk liwat extraction saka úa aktif saka tanduran gadhahanipun spesies Artemisia genipi Weber, A. mutellina Vill., A. glacialis L., A. nivalis Br.- Bl., A. petrosa Jan., kanggo infus utawa penundaan saka tetanduran piyambak ing hydroalcoholic solusi. Ing genepì digunakake kudu teka saka tanduran koleksi spontan lan / utawa saka crops dumunung ing dikenali area produksi. Antarane wong-wong saka kulon Alps, lan ing tartamtu ing wilayah dikenal minangka "Occitania", nggunakake tanduran medicinal saka genepì wis historis dituduhake nyebar babagan pengobatan cara kanggo akeh natoni lan Penyakit pencernaan. Ing setengah kapindho saka 1700, ing Fenestrelle, Royal notaris Stefano Pin pisanan ngenalaken distillation lan stills kanggo Piedmontese Occitan lembah, lan kang putra Stefano Giuseppe, njupuk kauntungan saka pasinaon iki, miwiti produksi genepì, njlentrehke ing rinci sistem digunakake ing produksi ing buku resep tanggal 1823. Ing dekade ing ngisor iki wiwit nyebar ing pabrik saka pepindahan saka suket menyang omben-omben, lan diwenehi owahan nambah saka wong-wong mau lan kanggo ngrampungake karo nambah dikarepake kanggo mentahan materi, watara tengah 1900 page crops saka genepì padha miwiti. Ing taun 2000 ing Piedmont wiwit tindakan konkrit kanggo pangayoman lan penambahan saka budidoyo saka genepì, karo yahoo saka mesthi optimal techniques budidoyo lan ngevaluasi kamungkinan saka expansion saka budidoyo.
