ರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಲೆ ಡಿ'aosta ಉತ್ಪಾದನೆ ಪರ್ವತ ಮೂಲಿಕೆ ಶುದ್ದೀಕರಣದ ಸ್ಮರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು. ಆಲ್ಪೈನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಎಂದು ಬ್ಲೂಮ್ ನಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಮ್ಮ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿವೆ, ವಿಚಿತ್ರ ಎಸೆನ್ಸಸ್ ಇಂತಹ ಅರ್ಥೆಮಿಸಿಯ glacialis ಮತ್ತು ಅರ್ಥೆಮಿಸಿಯ ವೆಬರ್, ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು génépy, ಪ್ರಸಿದ್ಧ valdostan ಮದ್ಯ. ಅದರ ವರ್ಣೀಯ - ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ಸುವಾಸನೆಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆ ಮೊಳಕೆ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಕಲಿಸಿ moraines of ಹಿಮನದಿಗಳು (ಮೇಲೆ 2000 ಮೀ ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ), ತದನಂತರ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಾಳಜಿ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯ "ಅಮೃತ" ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ macerating ಮದ್ಯ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. Génépy ಹೊಂದಿದೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಪೈನ್, ಮತ್ತು, sipped ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ, ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ.
