Girotti Figos son un produto típico da localidade de Amelia. Recheo con chocolate e froitos secos, que son producidos e embalados polo Girotti familia dende 1830. A cidade de Amelia é coñecido para a produción de figos secos desde os tempos antigos. É, dixo, en realidade, que na Idade Media a xente de Amelia foron obrigados a traer o Papa "Centum pignatuli ficuum" cada ano, por mor do seu extraordinario sabor.
O Antonio Girotti Empresa foi fundada en 1830, toma o seu nome do fundador, Antonio Girotti, que era un patriota e un amigo próximo de Garibaldi. A Empresa pasou dunha xeración a outra, facendo moi popular nos anos vinte, cando Quirino tomou as rendas. El levou por a onda de renovación, que o País estaba a vivir, e decidiu investir en publicidade, facendo medrar e facer un distinguido empresa.
Xestionado pola mesma familia, que está agora na súa quinta xeración, o "Fichi Girotti" Empresa aínda é considerado un dos máis antigos e máis renome na industria. A singularidade e a excelencia tamén se atopan no método de produción, que é totalmente artesanal: tras unha coidadosa selección dos mellores figos, son colocados en moldes, recheo con améndoas, noces, froitas cristalizada e cacao e, a continuación, preme, facéndolles adquirir a típica forma redonda.
