Top of the World
Sa resipe na ito inaanyayahan ka naming subukan ang isang variant ng recipe ng gnocchi na talagang gagawing dilaan mo ang iyong bigote. Sila ang gnocchi alla sorrentina, isang tipikal na ulam ng Neapolitan gastronomy, isa sa maraming pinggan na nakoronahan ang lungsod ng Naples bilang isang" tinubuang-bayan " ng panlasa. Ginawa ng harina, patatas at tubig, pagkatapos na pinakuluan sa isang palayok na naglalaman ng maraming tubig, tinimplahan sila ng ragù, basil, parmesan at fiordilatte at inihurnong sa gitna ng oven, pagkatapos na mailagay sa "Pignatiello" (isang palayok na Crock na tipikal ng bell culinary art). Sa wakas, hinahain sila ng mainit at steaming.
