Goreng campuran karo Piedmontese

Fricassà mëscià iku jeneng ing Piedmont iki liyane gedhe sajian saka daerah gastronomic tradisi. Sajian, saka populer asal, iki digawe nalika kéwan isih padha nyembelèh ing omah supaya dadi ora kanggo sampah jeroan. Campuran goreng digawe karo pepati, paru-paru, otak, alus meat, filoni, irisan saka veal, sosis, manis semolina, coklat semolina, amaretto lan Apple. Kabeh iki diiringi dening Goreng wortel ing resep tradisional lan campuran sayuran ing versi saiki. A sajian sing mambu saka tradisi.