Gran Bollito campuran karo Piedmontese

Gran Bollito campuran karo Piedmontese uga disebut "Bollito histoire risorgimentale piemontese" amarga akeh ngormati dening King Vittorio Emanuele II. Iku sajian sing sugih banget lan njlimet, dumadi saka: pitu utama ngethok daging sapi sing masak bebarengan ing luwih gedhe pot, pitu-item (utawa ngethok daging, masak ing panci sing beda-beda), pitu sauces éca kalebu bagnet verd lan bagnet ross, kelingan (daging babi loin) lan papat sisih ne abang lan putih saka sayuran (kentang, sauteed jamur, bayem, butter, lan manis lan ora nguntungke bawang). Ing mburi iki sugih kulawarga, tuwung saka nggodhok duduh kaldu wis dadi. Gran Bollito liyane sajian kanggo seneng sak mangsa kadhemen bebarengan karo banget Piedmontese anggur abang kayata Dolcetto, Barbera utawa Grignolino.