an Gran Bollito measctha le Piedmontese ar a dtugtar freisin "Bollito storico risorgimentale piemontese" mar gheall ar i bhfad meas ag an Rí Vittorio Emanuele II. Is mhias go bhfuil an-saibhir agus ilchasta, ar a mbeidh: seacht príomh ciorruithe de mairteoil atá cócaráilte le chéile i an pot níos mó, ar an seacht-mír (nó nuair a gearradh na feola, cócaráilte i bpotaí éagsúla), seacht delicious anlainn lena n-áirítear an bagnet verd agus an bagnet ros mhic thriúin, a thabhairt chun cuimhne (loin muiceoil) agus ceithre miasa taobh de na glasraí (prátaí, beacáin sautéed, spionáiste, im, agus milis agus searbh oinniúin). Ag deireadh an béile saibhir, cupán brat fiuchphointe sheirbheáil. Gran Bollito is mhias eile chun taitneamh a bhaint as le linn an tséasúir fuar chomh maith le scoth Piedmontese fíon dearg den sórt sin mar Dolcetto, Barbera nó Grignolino.
