Gran Bollito zmiešaný s Piemontese

Gran Bollito zmiešané s Piedmontese sa tiež nazýva "Bollito storico risorgimentale piemontese", pretože to veľmi oceňuje kráľ Vittorio Emanuele II. je to jedlo, ktoré je veľmi bohaté a komplikované a pozostáva z: siedmich hlavných kusov hovädzieho mäsa, ktoré sa varia spolu vo väčšom hrnci, sedem položiek (alebo kusy mäsa, varené v kvetináčoch sú rôzne), siedmich chutných omáčok vrátane bagnet verd a bagnet ross, stiahnutia (bravčová panenka) a štyroch príloh zo zeleniny (zemiaky, restované huby, špenát, maslo a sladké a kyslé cibule). Na konci tohto bohatého jedla sa podáva šálka vriaceho vývaru. Gran Bollito je ďalším jedlom, ktoré si môžete vychutnať počas chladnej sezóny spolu s vynikajúcim Piedmontským červeným vínom, ako je Dolcetto, Barbera alebo Grignolino.