Istoriniai Vynuogynai, sudaryti iš savo 151 metų istorijos, praėjo nuo Moscato ir natiurmortų gamybos iki putojančio klasikinio metodo, tonikų ir vermuto. Istorinis rūsys, dabar UNESCO Pasaulio paveldo objektas, yra tikras lobis, unikalus tokio pobūdžio. Ši didžiulė požeminė katedra tęsiasi daugiau nei 5000 kvadratinių metrų; iškasti marlėje, kuri sudaro kalną už mažo Canelli miesto, pasiekia 32 metrų gylį.
Savo elegantiškame Art Nouveau pastate ir jo žavingame sode "contract" pasveikins jus. Galite aplankyti senovinių dokumentų galeriją ir įspūdingą salą dei Sacchi, kurioje yra nedidelis įrankių ir mašinų muziejus, naudojamas vyno gamybai.
Ekskursijos akcentas gali būti pasiektas apsilankant vyno gamykloje. Beveik 150 metų šios aplinkos liudijo brendimą prieš Moscato pagrindu pagamintus putojančius vynus, o nuo 40-ųjų-klasikinį Pinot Noir ir Chardonnay, be amatininkų vermuto.
