Top of the World
Tirulën yra sausainiai su kartaus saldaus skonio. Paruošimui naudojami ingredientai: miltai 00, cukrus, pienas, sviestas, smulkinti lazdyno riešutai, kepimo milteliai, tarkuota citrinos žievelė. Jis turi apvalią ir supjaustytą formą, panašią į medalį ir spalvą dorato.Il Tirulën kilęs iš to, kad senovėje, paruošus tešlą, jie "sudraskė", "ištraukė" koldūnus. Nuo 1970 m. Isola d 'Asti organizuojamas" Tirulën ir Barbera festivalis", o sausainiai tapo tradiciniu šalies desertu.
