W kampanii, najbardziej popularne rogaliki są podzielone na ciasto w 3 różnych typów, wśród nich: 1) rogaliki w języku włoskim; 2) rogaliki wykonane z ciasta francuskiego; 3) rogaliki all ' ischitana. Ten ostatni urodził się w Ischia z rodziny cukierniczej Calise. Trzy rodzaje rogalików mają w swoim cieście różne składniki: rogalik jest wytwarzany z mąki, masła, mleka w proszku, drożdży, soli i wody. Rogalik w języku włoskim i to, Ischia, zamiast posiadać podstawowe składniki są różne i rodzą się z Unii mąki, masło, jajka, miód, drożdże, aromaty i sól. Włoski rogalik, podobnie jak ischitan, różni się od rogalika obecnością jajek w cieście. Pomimo różnic w przetwarzaniu i pomimo różnorodności składników, trzy rodzaje rogalików mają jedną wspólną cechę, a mianowicie nadzienie, które powinno być spójne i wypełnić wnętrze tej uczty, która rozpieszcza Włochów od samego śniadania. Istnieje wiele opcji polewy, od najbardziej kalorycznych (krem i Nutella, Nutella i pistacje oraz różne kombinacje słodkich kremów) do najlżejszych (miód lub dżem bez cukru).Również podstawowe ciasto włoskiego rogalika, w ostatnich latach, spotkało się z kilkoma opcjami przydatnymi do zaspokojenia wielu potrzeb klientów: wśród najbardziej poszukiwanych wyróżniają się rogaliki pełnoziarniste i rogaliki zbożowe.