Sa loob ng maraming taon, ito ang puwesto ng "Senado", isang partnership ng mga kilalang tao sa lungsod. Bumisita si Haring Vittorio Emanuele noong 1908 at 1910 upang bilhin si Anisetta Meletti at itinalaga itong "Supplier ng Royal House". Sinimulan sana ni Mascagni ang pagsulat ng opera na "Lodoletta" dito. Si Guttuso, sa pagtatapos ng Ikalawang Digmaan, ay nagdisenyo ng magasin na "L'Orsa Maggiore". Dumaan sina Stuparich, Zandonai, Badoglio, Sartre, Hemingway at Trilussa na, sakim kay Anisetta Meletti, ay sumulat ng "Ilang mga fairy tales at sonnets Meletti ang nagbigay inspirasyon sa akin".Matatagpuan sa pinakasentro ng Piazza del Popolo, sa tabi ng Palazzo dei Capitani, pinasinayaan ito noong gabi ng 18 Mayo 1907 sa pamamagitan ng kalooban ni Silvio Meletti, ang industriyalista ng liqueur na kilala sa paggawa ng Meletti Anisetta, na kinuha ang gusali. dalawang taon na ang nakalilipas na itinayo sa pagitan ng 1881 at 1884 upang paglagyan ng mga tanggapan ng koreo at telegrapo.Dahil sa gawa ng inhinyero na si Enrico Cesari at ng pintor ng dekorador na si Pio Nardini, nabuo ang isang eleganteng Art Nouveau bar, na nailalarawan sa yaman ng mga kasangkapan, karilagan ng mga burloloy at pagpino ng mga pintura na hanggang ngayon ay nakakatulong sa paggawa. kakaiba ang kapaligiran.Kape ng Meletti.Para sa "pagkakaugnay-ugnay na nagbubuklod dito sa mga istruktura sa isang hindi mapaghihiwalay na kabuuan, para sa pagkakaisa, na nanatili sa orihinal nitong estado, maliban sa ilang maliliit na pagkakaiba-iba, para sa kagandahan ng mga linya at dekorasyon na ginagawa itong isang bihirang dokumento ng istilo ng kalayaan sa rehiyon ng rehiyon ng Marche, at dahil ito ang ginustong sosyo-kultural na lugar ng pagpupulong na ginanap nito noong nakaraan at patuloy na pinananatili ngayon, kaya't ito ay binansagan na Senado", noong 1981 ay idineklara ang Caffè Meletti ng Ministri ng Cultural at Environmental Heritage makasaysayan at artistikong interes.Pagkatapos ng pagsasara na nagsapanganib sa pagpapatuloy nito, noong 1996 ang Caffè Meletti ay binili ng Cassa di Risparmio di Ascoli Piceno Foundation na ibinalik ito sa lungsod noong 1998 pagkatapos ng maingat na konserbatibong pagpapanumbalik. Ang mga kasunod na istruktura at teknolohikal na pagsasaayos na natapos noong Nobyembre 2011 ay nagbalik sa bar at restaurant sa prestihiyo at kagandahan ng nakaraan.Ang arkitektura ng Caffè Meletti ay kasing kaakit-akit ng kasaysayan nito. Ang gusaling kinalalagyan ng café ay, sa linearity nito, isang elementong umaangkop nang may mahusay na kagandahan sa ika-labing-anim na siglong senaryo ng Piazza del Popolo, na nagdaragdag din ng pinong ugnayan ng kulay sa antigong pink na plastering nito.Sa isang trapezoidal na plano, ang pangunahing harapan, sa isang karaniwang neoclassical na istilo, ay nahahati sa tatlong pahalang na banda, na hinahati ng mga hugis na frame, na tumutugma sa tatlong palapag ng gusali. Sa ground floor, ang apat na bintana at pasukan ay protektado ng portico na may limang arko na may mga vault na nilagyan ng fresco ng Ascoli na pintor na si Giovanni Picca noong 1883 na may mga fresco sa temang "Allusive emblems of postal functions"; Sa itaas lamang ng string course ay sumusuporta sa isang hilera ng limang bintanang nalalampasan ng kasing dami ng bilog na lunettes (piano nobile) at sa wakas ay isang naka-indent na cornice ang nagsisilbing base para sa balustrade na naglilimita sa malaking terrace (itaas na palapag). Noong 1906 ang mga fresco ay naplaster at tanging ang pagpapanumbalik noong 1998 ang nagbigay-liwanag sa buong gawain.Ang interior ng restaurant ay sumusunod sa tipikal na setting ng isang ikalabinsiyam na siglong café sa istilong Art Nouveau at nakaayos sa isang puwang para sa nakatayong pagkonsumo, isang malaking espasyo para sa mga nakaupong pagkain at isa para sa pastry shop. Ang walang katulad na kapaligiran ay protektado ng bawat detalye ng istilo at kasangkapan. Mula sa mga fresco sa kisame, ang gawa ng pintor ng Ascoli na si Pio Nardini hanggang sa mga applique at chandelier na gawa sa tanso na may mga bombilya sa frosted glass hanggang sa mga sofa na naka-upholster sa malambot na musky green velvet, hanggang sa mga round table na may mga tuktok sa puting Carrara marble. isang worked cast iron base , iba pang mga painting ng Milanese artist na si Giuseppe Moneta, ang Thonet-type na mga upuan na may Vienna straw, ang cast-iron column na may fruity capitals at ang katangiang spiral staircase sa inukit na kahoy. Ang pinakabagong mga gawa sa pagpapanumbalik ay nagtrabaho sa lalim, pagbubukas ng pasukan mula sa via del Trivio, sa pag-andar ng bar counter at sa pag-iilaw salamat sa Murano glass chandelier.