Klobása a Friarielli

Salsiccia E Friarielli je typické neapolské jídlo, které se žádná rodina v Kampánii nikdy nevzdala. Našli jsme to v sendviči, na pizze a v mnoha dalších představeních. Klobása a friarielli je součástí naší kultury, zelenina je z brokolice rodiny, a vařit, jsou květiny a listy tuřín topy, obvykle ve více než štědré množství. Na friarielli vařené, vyčerpaný a znovu prošel, nebo jen uschlé na pánvi s česnekem, olejem a trochu ' silný, doprovázet božsky klobásy, rovněž vařené v pánvi. Jídlo, které odolává"je to hřích"!