Kobasica i Friarielli su tipično Napuljsko jelo koje nijedna obitelj u kampanji nikada nije odustala. Našli smo ga u sendviču, preko pizze, i u mnogim drugim predstavama. Kobasica i friarielli je dio naše kulture, povrće iz obitelji brokule, i kuhati cvijeće i lišće repa, obično u više od velikodušnih količina. Friarielli kuhani, drenirani i ripassati, ili jednostavno vrenje u tavi s češnjakom, maslacem i malo " Forte, božanski pratiti kobasice, također kuhani u tavi. Jelo da se odupre "to je grijeh"!
