A Salsiccia E Friarielli egy tipikus Nápolyi étel, amelyet egyetlen Campania család sem adott fel. A szendvicsben, a pizza tetején és sok más előadásban is megtaláltuk. A kolbász és a friarielli a kultúránk része, a zöldség a brokkoli családból származik, a szakács pedig a fehérrépa tetejének virágai és levelei, általában több mint nagylelkű mennyiségben. A friarielli főtt, lecsepegtetett, majd újra átment, vagy egyszerűen egy serpenyőben fokhagymával, olajjal és egy kicsit "erős", kíséri isteni a kolbász, szintén szakács a serpenyőben. Egy étel, hogy ellenálljon"bűn"!
