Krompirjeva mačka (iz francoskega dvorca)

Krompirjeva gattò (iz francoskega gâteaua) je okusna torta narejena iz krompirja, značilnega za neapeljsko kuhinjo. Danes je razširjena v vseh italijanskih regijah in se pogosto poje kot ena jed, pa tudi kot stranski krožnik. Pogosto se imenuje Gattò zaradi pravilnega izraza gateau. Po 1768, s poroko Kraljica Maria Carolina, hči Maria Teresa Alzacija-Habsburški, žena Ferdinand i. Bourbon, Neapelj postala kraj primerjava velike Evropske kuhinje. Nova Kraljica je bila okrepljena v kapitalu francoski okus in meri hrambo storitev kuhinje "monsieurs", kuharji visoko uvrstitev, ki je od tega časa, neapolitans začel klic "monzu'" in sicilians, "mons", od korupcije francoski izraz. V nekaj desetletjih, nekatere tradicionalne Neapolitan in Sicilije jedi so imeli francoski imena: gattò, crocchè, ragù, sartù di riso, supplì.