La Minestra I Dry

Ang Minestra I Sicci ay isang masarap na sopas na nakabatay sa cuttlefish, napakakaraniwan sa lalawigan ng Agrigento, lalo na sa mga bayan sa baybayin tulad ng Siculiana. Lalo na sikat ang ulam na ito sa mga buwan ng Abril hanggang Hulyo, kung kailan mayroong mas malaking presensya ng cuttlefish sa nakapalibot na tubig.Ang I Sicci na sopas ay kadalasang sinasamahan ng sariwa at malambot na mga gisantes, na nagdaragdag ng tamis at kulay sa ulam. Maaari itong tangkilikin para sa parehong tanghalian at hapunan, at ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nais na tikman ang mga tunay na lasa ng dagat at sariwang lokal na ani.