La Salina di Cervia és l'estació més meridional del Parc Regional del Delta del Po i es considera un entorn d'alt interès natural i paisatgístic, tant és així que ha estat inclosa com a Zona Humida d'Importància Internacional a la convenció de Ramsar. Des de 1979 s'ha convertit en una Reserva Natural Estatal de població animal.l'entorn de les salines és d'una bellesa i un encant extraordinaris: poblat per espècies rares com flamencs, xanques d'ales negres, avocetes i altres espècies protegides, és un referent per als visitants sensibles als aspectes mediambientals.La protecció naturalista de la salina de Cervia està encarregada al Cos Forestal encarregat de la vigilància que, d'acord amb les limitacions establertes pel decret de creació de la Reserva Natural, prohibeix el lliure accés a l'espai protegit.Per tant, només es permeten les visites si van acompanyades de Guàrdies Forestals o si es fan al Centre de Visitants de Cervia Salina, punt d'informació del Parc del Delta del Po.
