Neapolitan Ziti, makaroni lardiati, paccheri lardiati atau bahkan mezzanelli patah allardiati. Lardiata atau allardiata adalah salah satu yang paling lezat dan enak pertama kursus Neapolitan Masakan, benar-benar mencoba di salah satu yang biasa Campania restoran atau untuk melakukan di rumah. Bahan-bahan yang mudah: pasta, piennolo tomato dan perut babi lemak, yang bawang putih, chilli, dan kaya percikan parutan keju pecorino. Lemak babi perlu dikurangkan dalam bentuk krim dengan bantuan pisau yang baik, dan cherry dimasak di titik-titik. Lebih daripada yang pertama tentu, sebuah puisi yang sesungguhnya untuk langit-langit.
