Mga Nangungunang Alak ng The World: Barbaresco

Ang mga pinagmulan ng maharlikang alak na ito ay pinaghalong may mga alamat ng iba't ibang pinagmulan: ang ilan ay nagsasalaysay na ang mga Gaul ay dumating sa Italya dahil sila ay naaakit ng mahusay na kalidad ng Barbaritium na alak, habang ang iba ay nangangatuwiran na ang Barbaresco ay nagmula sa pangalan nito mula sa mga taong barbarian na naging sanhi ng pagbagsak ng Imperyong Romano.Noong sinaunang panahon, ang lugar kung saan nakatayo ngayon ang nayon ng Barbaresco ay natatakpan ng isang kagubatan na hindi malalampasan upang payagan ang mga Ligurians na nagkubli doon na makahanap ng kanlungan mula sa mga kawal na Romano. Dahil nanatili ito sa labas ng mga hangganan ng kanilang mga nasasakupan, tinawag ito ng mga Romano na barbarica silva: mula sa ekspresyong ito ay nakuha ang sinaunang toponym na Barbaritium, na nagbago sa kasalukuyang Barbaresco.Ang Barbaresco ay nakuha mula sa 100% Nebbiolo at may matindi at makinang na kulay na kumukupas mula sa ruby red hanggang sa garnet red at isang nakakaganyak na palumpon ng mabunga pa rin ngunit ethereal na mga aroma na nagpapaalala sa raspberry at pulang fruit jam, geranium at purple, ngunit din berdeng paminta. , cinnamon at nutmeg, hay at kahoy, toasted hazelnuts, vanilla at kahit anis. Dapat itong edad ng hindi bababa sa dalawang taon, ang isa ay nasa oak at pagkatapos ng apat ay maaari itong tukuyin bilang isang "Riserva".Naabot nito ang pinakamainam sa pagitan ng 5 at 10 taon ngunit maaari ding mas matagal ang buhay. Sa merkado mayroong mga tradisyunal na produkto at ang iba ay binibigyang kahulugan sa isang mas internasyonal na paraan na may mga pagpipino sa maliit na kahoy. Kasama sa lugar ng produksyon ang buong teritoryo ng Munisipalidad ng Barbaresco, Treiso, Neive at bahagi ng Munisipalidad ng Alba. Ito ay ginawa ng maliliit na winemaker, prestihiyosong kooperatiba at gayundin ng mga pangalan ng pandaigdigang kahusayan. Ang Regional Enoteca ay matatagpuan sa bayan ng Barbaresco kung saan maaari mong tikman ang karamihan sa mga alak na ginawa sa denominasyon.