Ideális megállás a meditációhoz és a természetbe való merüléshez minden bizonnyal Fonte Avellana kolostora, amelyet Dante is emlékezett a XXI Canto del Paradiso-ban. Ez az ősi remeteség, amely a hegyek és hegyek között rejtőzik, a Catria-hegy lábánál található, egy nagy bükkfákkal körülvett medencében. Az apátságot a Szent Kereszt tiszteletére egy kis remete csoport alapította a tizedik század végén. Ezen a területen telepedtek le, és építettek egy kis Hermitage-t, ahol imádkozni lehet, amelyet az évszázadok során kibővítettek és kolostorrá alakítottak át. Ennek a közösségnek a legfontosabb alapítója ravennai Szent Romualdo volt, a Camaldolese Bencés gyülekezet apja. Nagy szellemiségét a tizedik és tizenegyedik század között prédikálta Fonte Avellanában, Sitriában, a Petrano-hegyen és San Vincenzo Al Furlóban. Fonte Avellana mind gazdaságilag, mind politikailag nagyon erős apátság lett, 1392-ben a commenda címet vette át, egy üzleti alapú közösséget. Az Avellanita alapítókat, egy autonóm gyülekezetet 1569-ben a Camaldolese szerzetesek elnyelték. A kolostor különböző viszontagságok után különböző tulajdonosok között haladt át, Napóleontól az olasz királyságig, 1935-ben pedig véglegesen átadta a remete szerzeteseknek Camaldolese-t.
