Biscutìn néven is ismert, a kekszek Fratte Rosa jellegzetes édességei, a Metauro és Cesano völgyeiben, Pesaro-Urbino tartományban található kis hegyi város. Az első világháború alatt születtek, amikor a Marche családok a frontra küldték őket, hogy felfrissítsék az árok katonáit. Liszttel, tojással és olívaolajjal készülnek.