Munduko Ardo Gorenak | Barbera d'Alba dok

Gaur egun Barbera d'Alba ospe handiko ardoa da, oro har errubi moreari erreferentzia egiten dioten koloretan aberatsa, hain zuzen ere kardinalaren jantziena; sorta zabala eta konposatua da, masustaren, gereziaren, marrubiaren eta fruitu gorrien marmelada gogorarazten duten fruta-oharrak eta kanela, bainila, piper berdea gogorarazten duten ukitu pikanteak.Zaporeak, osoa eta gorputz osoa, mahatsondoaren azidotasun bereizgarria arintzen du. Ardo motarako egokiak diren egur txikiak arrakastaz erabiltzen dira, hain zuzen ere, azidotasuna ere moteltzen dutelako, zeina -zehaztu behar da- funtsezkoa izaten jarraitzen baitu produktuaren zapore orekarako eta edateko eta digerigarri on eta atseginerako.