Muzeu kulatello dhe Masalen Itinerari i muzeut paraqet, një pas tjetrës, protagonistët e historisë Së Kulatelos. I pari është territori: mjedisi, pemët, Po janë protagonistët e një rrëfimi që çon deri në dhomë të përqëndruar në figurën e derrit, të vendosur nga njeriu në kohë të largëta, me theksin tek derri i zi tipik i krahinës Së Parmës dhe mbi rimëkëmbjen e tij, simbolizmin dhe imazhin e një krijese kaq të lidhur me njeriun për t'u zgjedhur për të nxjerrë virtytet dhe vizat.
Një hapësirë në muze ofron gjithashtu një vështrim të thellë në figurën e santonio Abeit, një vetmitar i shkretëtirës, i përfaqësuar gjithmonë në shoqërinë e një derri. Dhoma tjetër i kushtohet historisë së familjes spigaroli, fillimisht bartësit e Xhuzepe Verdit, të aftë të lëvizin në bankat E Po-së dhe pastaj të ri-shpikin veten si restaurante: është në këtë seksion që ne fillojmë të flasim për Masalenin, norcini që dorëzoi artin e masakrës së saktë të derrit.
Një koleksion objektesh të lidhura me veprimtarinë shoqëron kthimin në pjesën e jashtme, para zhytjes në një hapësirë të madhe nëntokësore që na prezanton Me Botën Sekrete Të Kulatelos. Në Korridor, tema të tilla si karakteristikat e derrit, kripës, piperit dhe të ftohtit kryesor të rajonit më të ulët Parmesan.
Pastaj vazhdojmë me historinë E Kulatelos, ikonografisë dhe citimeve të njerëzve të famshëm, nga Xhuzepe Verdi Tek Gabriele d'annzio Tek Xhovanino Guaresçi dhe shumë të tjerë, me një llogari të saktë të fazave që nga kofsha e derrit çojnë në një prodhim të karakterizuar gjithashtu nga një ritual i saktë provimi. Rruga ju lejon gjithashtu të vëzhgoni galerinë fascinante të kulatelit, e cila sezon në lagështi dhe në penumbra, Muzeun e vet, përpara se Të shkoni në Hollin E Hostaria Del Pig dhe Kulatello, ku rruga që mbyll rrugën kushtuar Mbretit të sallamit.
