Danas je Barbera d'Alba prestižno vino, bogato bojama koje uglavnom asociraju na ljubičasti rubin, upravo onaj kardinalske odjeće; Bouquet je širok i složen, s voćnim notama koje podsjećaju na kupine, višnje, jagode i džem od crvenog voća te začinskim naznakama koje podsjećaju na cimet, vaniliju, zeleni papar.Okus, pun i pun tijela, ublažava karakterističnu kiselost tipičnu za vinovu lozu. Uspješno se koriste drvena drva koja odgovaraju tipu vina, upravo zato što i ona prigušuju kiselost koja je - valja naglasiti - i dalje temeljna za uravnoteženost okusa proizvoda te za dobru, ugodnu pitkost i probavljivost.
