Nasi Po Delta PGI merujuk kepada produk yang diperoleh dari sereal yang dimiliki oleh spesies Oryza sativa L., spesies Japonica, prima kumpulan, dalam jenis: Carnaroli, Volano, Baldo dan Arborio. Yang berharga sereal tiba dalam apa yang dianggap itali Camargue sekitar 1500. Di sini ia mengambil akar sempurna dan merupakan atipikal beras penanaman dalam bahasa itali lanskap, putaran jenis, tetapi yang produk kualitatif lebih baik.Kawasan pengeluaran, kebanyakannya termasuk dalam perimeter Besar pencari dari Tahun yang sama, adalah Jolanda di Savoia, Massa Fiscaglia, Berra dan dua dusun Codigoro, Mezzogoro dan Pontelangorino. Yang paling meluas jenis: baldo, arborio, carnaroli, volano. Beras terdiri dari 90% bahan-bahan berkanji, tetapi komponen yang tinggal, protein, lipid, mentah serat mineral dan garam, sama-sama perlu untuk nutrisi. Protein beras, maka, dengan komposisi dan asimilasi, secara kualitatif superior kepada mereka apa-apa selain sereal.
