Neapolitan Chatter

Katika Naples, wao ni kuitwa 'e chiacchiere na sisi kula yao kwa kuzamishwa yao katika pudding kuepukika nyeusi, ambayo leo linajumuisha chocolate tu, lakini katika siku za nyuma pia ni pamoja na nyama ya nguruwe damu, ingredient marufuku ambayo jina ni kutokana. Katika Nyakati za Kirumi chatter aliitwa frictilia kwa sababu ilikuwa kukaanga katika mafuta ya nguruwe. Inadhaniwa kwamba zilitayarishwa Wakati wa Sherehe Za Satanalia, ambazo Zilitokeza Shamrashamra zetu. Jina Lake Limetokana na Jina La Malkia Margaret Wa Savoy. Legend ina kuwa Katika Naples Malkia aliuliza kuaminiwa Mahakama Kupika Raffaele Esposito kwa dessert kwamba ingekuwa kikamilifu kuongozana mazungumzo mchana na wageni wake: kutoka huko chef royal alikuwa intuition kipaji kwamba alikuja chini kwetu. Mbali na chiacchiere jina, pancakes hizi tamu pia anajulikana kama bugie, mgomo, cioffe, strufoli au fiocchetti. Hata ndani ya mkoa huo, basi, chatter anaweza kuitwa kwa majina tofauti. Mfano mmoja? Katika Piedmont ni vizuri kuwaita Wote Riso kwamba gale uongo; Katika Emilia wao ni kuitwa sprappole, fitina au fried pizzas. Kwa upande mwingine, huko Venice, chatter huitwa Gala au crostoli.