Top of the World
Nocino tiež nazývané Nocillo alebo o 'Nucille, je hnedý likér takzvanej rodiny "ratafi." alebo infúzie na báze čerstvého ovocia a alkoholu. Vlašské orechy používané na jeho výrobu sa prísne zhromažďujú na prelome letného slnovratu, keď je orech stále nezrelý a jadro sa ešte nevytvorilo, v tomto okamihu sa vnútorná časť vlašského orecha javí ako gélová, ale dosiahla takzvaný "balsamický čas", keď ovocie vyjadruje to najlepšie zo svojich esencií a najmä triesloviny, ktoré vlašskému orechu dodávajú charakteristickú arómu. V staroveku bolo slnovrat mnohými civilizáciami považované za čas veľkého spojenia s božským prvkom, pretože veľké množstvo svetla sa považovalo za priamy prejav bohov. Nie je náhoda, že kresťanstvo zasvätilo tento deň narodeniu Jána Krstiteľa, kazateľa, ktorý pokrstil Ježiša. Orech je uznávaný ako adstringentný, antiseptický, hojivý, čistiaci, tráviaci, čistiaci, tonizujúci, hypoglykemický, odčervovacie vlastnosti, z tohto dôvodu sa považuje za liek, pretože sa používa na bolesti žalúdka najmä po hojnom lúpaní.
