Top of the World
Gozogintza, ogia, zein behin ospatu behin edo urtean bitan, oraindik ere adierazten du, pertsona mendiak, une bat agregazio bertan, tradizioa da iraunarazi. Urte batetik, aldi historiko labeak kokatutako herri valdostani, kopurua hitzorduak eskainitako prozesatzeko eta sukaldaritza "Pan Ner", prestatu osagaiak tradizioa, jai giroa dakar komunitate osoa: emakume oratu eta gizonen zaindu egur labean. Zekalea eta gari-irina eta ura dira expertly elkarrekin nahasten" ama legamia " eta, prozesu luze baten ondoren, hartu forma adar. Ogia, aurretik labean, onartzen da igoko, nahiz eta 3 ordu; bitartean, labea berotzen da, eta horrek, erdietsi tenperatura egokia, prest dago onartzeko forma. Sukaldaritza amaieran, emaitza, beraz, askoz ere lan agertzen da: beltz bat ogia, aberatsa baliotsua zuntz osasuna, gozo, lurrintsu eta lurrinez. Batzuk aberasten da, fruitu lehorrak mahaspasekin edo mihilu haziak eta usain hori eman greedy eta jatorrizko zaporea.
