מנה זו בבארי ובמחוזה מוכנה הן עם רוטב עגבניות פשוט והן עם סוג של ragù כפי שמוצע במתכון זה. אבל המרכיב שממש לא יכול לפספס הוא הקאצ'יו, מעין ריקוטה קשה, הנקראת גם קציוריקוטה באותם חלקים. גבינה שמגוררת ישירות על צלחת הפסטה והופכת אותה לייחודית.
מנה זו בבארי ובמחוזה מוכנה הן עם רוטב עגבניות פשוט והן עם סוג של ragù כפי שמוצע במתכון זה. אבל המרכיב שממש לא יכול לפספס הוא הקאצ'יו, מעין ריקוטה קשה, הנקראת גם קציוריקוטה באותם חלקים. גבינה שמגוררת ישירות על צלחת הפסטה והופכת אותה לייחודית.
Suggested itinerary near Orecchiette Alla Barese
See more on Viator.com