Obelisken i Sant 'Oronzo är nästan 21 meter hög och är en hyllning till stadens beskyddare, Sant' Oronzo exakt. Huggen i barockstil i lokal sten, Obelisken har latinska inskriptioner och på toppen placeras statyn av helgen, avbildad i välsignelsen av folket. Kulten av Sant ' Oronzo är stark i staden, och det finns många platser tillägnad honom. Att se nära Ostuni är till exempel den vackra helgedomen Sant ' Oronzo, i Monte Morrone.