Pan pananella

Pan .anella er en typisk skål i det centrale Italien, hvor alle kan prale af sin opskrift Perch because, fordi alle Pan .anelle faktisk er meget appetitvækkende. De vigtigste ingredienser i denne enkle skål er brødet, der skal være af typen "casareccio", kogt på træ og lignende, og olien, der skal være ekstra jomfru oliven og rigelig. I Umbrien serveres Pan .anella i mange restauranter, normalt som en forretter, og dette er den mest almindelige opskrift.