Panissa Alla Vercellese

Durante unha visita a Vercelli que non pode deixar de saborear a panissa, o prato típico de que, a pesar do nome, non ten nada que ver con homónima de Liguria. Cero adecuada. Panissa vercellese é un prato de arroz para que se engaden feixón, Salam d'la duja (un local salchicha) e carne de porco cotica. Unha especie de risoto, quero dicir ma, pero non é realmente. Yummy!!