Grad Pappi je glavni spomenik Casentina. V nasprotju z vsemi srednjeveškimi gradovi in arhitekturo na tem območju ni bila uničena s časom in moški so bili vedno uporabljeni kot rezidenca lokalne politične ali upravne oblasti. Od njenih začetkov zgodovine gradu je tesno povezana s, ki največjih fevdalni družino Casentino, ki dajo Poppi v središču njegovega veliko lastnosti in naseljen to graščino za skoraj štiri sto let: grofje Guidi. Čeprav je prvi pisno evidenco o obstoju gradu so z datumom, 1191, njegova arhitektura in dejstvo, da Guidi so bili takrat lastniki velikih posesti v Toskani in Romagna nas predpostavimo, da je fundacija je bila predhodne dveh ali treh stoletij, ki sega v obdobje med invazijo langobardi in franki na teh področjih. Prvotno jedro grad sestavljajo kvadratni stolp, ki še vedno prevladuje preostali del stavbe, in skoraj celotno dolino. Današnji videz ni primitivno eno, v resnici v devetnajstem stoletju je bil preoblikovan, med obnovitvena dela po škodo, ki jo je utrpela padec strele, v zvoniku. Stolp je moral biti precej večji in opremljen z aparati za štrleti z beccatelli, če je res, da je bila sprejeta na primer tako, Arnolfo di Cambio za gradnjo, ki Palazzo Vecchio v Firencah, na srečo še nedotaknjena danes.
