Pasaules labākie vīni | Barbera d'Alba doc

Mūsdienās Barbera d'Alba ir prestižs vīns, bagāts ar krāsām, kas parasti atgādina purpursarkanu rubīnu, gluži kā kardināla drēbju krāsas; buķete ir plaša un kompozicionāla, ar augļu notīm, kas atgādina kazenes, ķiršus, zemenes un sarkano augļu ievārījumu, un pikantām notīm, kas atgādina kanēli, vaniļu un zaļos piparus.

Pilnīga garša mazina vīnogu šķirnei raksturīgo skābumu. Vīna veidam piemērotas nelielas koksnes tiek veiksmīgi izmantotas tieši tāpēc, ka tās arī mīkstina skābumu, kas - tas ir jāuzsver - joprojām ir būtisks produkta garšas līdzsvaram un labai, patīkamai dzeramībai un sagremojamībai.