Top of the World
Ingredientlar oz va oddiy bo'lsa-da (un, cho'chqa yog'i, tuz va suv), PIADINA ROMAGNOLA biz joylashgan Romagna geografik maydoni qarab to'qimalarining, qalinligi va hajmi o'zgaradi. Boshqa farqli o'laroq, masalan, Ravenna deb qalin (tortib 4 uchun 8 mm) va taxminan 20cm diametri bor, Romagna viloyati janubidagi topilgan qaraganda ancha katta, bunday Rimini sifatida, qaerda ko'rinishi deyarli ko'zdan kechirdi. Piadina bahramand eng yaxshi yo'li? Issiq, eng pishirish uch daqiqadan so'ng, ehtimol, ko'chalarda kiosklar da (deb atalmish" piadinari"), yoki an'anaga bog'liq ko'plab restoranlar va mahalliy inns birida. Piadina bilan birga siz hamma narsani yeysiz. Mavsumga ko'ra, hudud yoki boylik, dalaning o'tlar, bog ' yoki qarag'ay o'rmon, qaynatilgan yoki sarimsoq, piyoz yoki piyola bilan skovorodkada qovurilgan va Bekon, cho'chqa yog'i yoki cho'chqa yog'i bilan. Keyin pishloqlar, yangi yoki tajribali, "Aziz" cho'chqaning salomi, roasts va grills. Shunday bo'lsa-da, biz uni yog'li va suvli soslar uchun "terlik qilish", ko'p vaqt sabzavotlarga boy va go'shtda kambag'al deb topishimiz mumkin edi. Nihoyat, baliqni, ko'kni, sardak, sardak, skumbriya, zanchetti, osh va brodetti bilan piadinani bayram kuni taom qilgan Adriatikani unutmaylik.
