Caponet, ar a dtugtar freisin pèscòi, tá eile tipiciúil appetizer ar an réigiún go hiomlán a blas. Caponets tá cabáiste rollaí bácáilte san oigheann agus líonta le líonadh déanta as muiceoil mhionaithe agus crumbled úr ispíní cócaráilte le oinniún, salann agus piobar, breadcrumbs, uibheacha, cáis grátáilte, agus uaireanta leis an chomh maith de bhlonaige ciúbanna.