Zgodba, ki je precej znana, je naslednja:"Tisto poletje je kralj Umberto I. s kraljico Margherito preživel v Neaplju, v palači Capodimonte, kot je želelo določeno pravilo monarhije, ali da bi se izkazal v starodavnem kraljestvu dveh Sicilij. Kraljico je zamotila pica, ki je še nikoli ni jedla in za katero je morda slišala od kakšnega pisatelja ali umetnika, sprejetega na dvor. vendar ni mogla v picerijo, zato se je odpravila v svojo; to pomeni, da je v palačo, ki je bila na saliti Sant'Anna, nekaj korakov od via Chiaiaia, poklicala najbolj priznanega pizzaiuolo tistega časa. Don Raffaele je prišel, videl in zmagal, pri čemer je uporabljal peči kraljevih kuhinj, pomagala pa mu je njegova žena donna Rosa, ki je bila takrat prava mojstrica pic, prava avtorica klasičnih pic, ki so jih predstavljali vladarjem (kronike iz tistega časa so nam vse povedale), ene s sugno, ki je nekakšna mast, sirom in baziliko, druge s česnom, oljem in paradižnikom ter tretje z mocarelo, paradižnikom in baziliko, torej v barvah italijanske zastave, kar je kraljico Margherito še posebej navdušilo, in to ne samo iz patriotskih razlogov.Don Raffaele je kot dober strokovnjak za odnose z javnostmi izkoristil priložnost in to pico poimenoval "alla Margherita", naslednji dan pa jo je uvrstil na seznam v svoji restavraciji in imel, kot si lahko predstavljate, nešteto prošenj ...".To bi bila legenda.Razen tega, da je resnična zgodba drugačna."Pica alla margherita ali pica margherita, kot se je začela imenovati, je veljala za novost, pravi izum, medtem ko je znano, da je obstajala že prej.Ni veljala za eno najbolj klasičnih in pomembnih, vendar so jo v Neaplju že pripravljali. Na primer za drugo kraljico, burbonsko kraljico Marijo Karolino, ki je imela tako rada pice, da je želela posebno peč na dvoru, v palači San Ferdinando. Ta bela, rdeča in zelena pica je bila Karolini zelo všeč, a če bi si predstavljala, da bodo to barve združene Italije pod drugo dinastijo, ki bi izpodrinila njeno, morda ne bi bila tako navdušena ...
