Soľná panva Cervia je najjužnejšou stanicou regionálneho parku Delta Pádu a považuje sa za prostredie najvyššieho prírodného a krajinného významu, takže bola zaradená medzi mokrade medzinárodného významu podľa Ramsarského dohovoru. Od roku 1979 sa stala štátnou prírodnou rezerváciou.Prostredie soľných panví je mimoriadne krásne a sugestívne: obývajú ho vzácne druhy ako plameniaky, chvostoskoky čiernokrídle, avokády a iné chránené druhy, a je tak referenčným bodom pre návštevníkov citlivých na environmentálne aspekty.Prírodovedná ochrana soľnej panvy Cervia je zverená lesníckemu zboru poverenému dohľadom, ktorý v súlade s obmedzeniami stanovenými vo vyhláške o zriadení prírodnej rezervácie zakazuje voľný vstup do chráneného územia.Návštevy sú preto povolené len v sprievode lesnej stráže alebo v návštevníckom centre soľnej panvy Cervia, ktoré je informačným miestom parku Delta Pádu.
