Corte Giarola ligger på højre bred af Taro-floden, ca. halvvejs mellem Fornovo og Pontetaro. Stednavnet stammer fra gruset i Taro-floden, der i romersk tid eller tidlig middelalder blev kaldt "Glarola". Lokaliteten, der er flad og beskyttet af stærke mure, ligger langs Piemonte-vejen, der fører til Medesano, Noceto og Borgo San Donnino. Giarola har siden midten af det 11. århundrede tilhørt kvindeklostret San Paolo og blev stedet for en lille klosterkerne, hvoromkring der blev bygget en kirke, stalde og staldbygninger, boliger, en mølle og et mejeri, hvorved der blev skabt en selvforsynende gård på landet. Møllen blev drevet af vandet fra Taro-kanalen, der løb gennem Collecchiello og Vicofertile og bragte vand til Parma ved Porta San Francesco.Det tilstødende område var sumpet og tætbevokset, men blev genvundet og gjort produktivt med dyrkning af korn, foder, vinstokke og ris. I det 16. århundrede var der også rismarker, som blev genoprettet i det 19. århundrede på grund af deres rentabilitet. De blev dog til sidst anset for at være skadelige for folkesundheden og blev undertrykt i 1874. Slottet, der ganske vist har begrænset strategisk betydning, var omstridt under kampen mellem de fraktioner, der samlede sig omkring de vigtigste Parma-familier i begyndelsen af det 15. århundrede. I 1451 slog hertug Francesco Sforza og Collegati-hæren under ledelse af Francesco II Gonzaga lejr ved Giarola inden slaget ved Taro den 6. juli 1495.Giarola var en del af områdets borgsystem, og der var andre borge eller befæstede gårde i omgivelserne, f.eks. i Madregolo, Collecchio, Segalara og Carona, som næsten alle var i Rossi-familiens eje. Kirken, der oprindeligt var et simpelt kapel, var en del af ruten på Via Francigena, men den havde ikke den ære at være sognekirke og havde siden 1230 været afhængig af nabokirken Collecchio. Kirken har en plebejisk form med gavlfacade, halvrund apsis og terrakottabuer, hvoraf nogle har overlevet restaureringerne og bombningerne under Anden Verdenskrig. Interiøret rummer en Bebudelse, en Hellig Familie og en alterfrontal lavet af bearbejdet og malet læder.
