Robiola di Roccaviano, adalah keju segar yang ditenagai, atau yang halus dan untuk produksi menggunakan seluruh susu kambing, domba dan sapi, datang langsung dari daerah produksi. Asal usul kembali ke Celtic yang memproduksi keju mirip dengan produk saat ini. Dengan munculnya keju Romawi menyebut nama"rubella". Tetapi pentingnya "Robiola" disorot dalam naskah 1899, di antara berita sejarah kepentingan politik: dalam kotamadya Roccaverano diadakan lima tahun pameran tahunan, yang mana "excellent robiole" dijual untuk ekspor. (Yaitu) memberi makan dari kambing dan sapi betina yang memakan rumput-rumputan, dan yang menumbuhkan rumput-rumputan, dan yang menumbuhkan rumput-rumputan. Ini adalah spesies spontan dari herbal atau sebaliknya mampu memiliki kualitas tertentu yang merupakan makanan berkualitas tinggi untuk ternak domba dan kambing serta dengan berbagai aroma dan aroma untuk memberikan "Robiola Roccavernes" adalah aroma yang membedakan itu dari keju lain. Produk ini dikeluarkan untuk konsumsi, tergantung pada bumbu, dalam jenis segar, halus atau berpengalaman dan kering.
