Nokkur hundruð metra frá Roccabianca Kastala það er bruggverksmiðja sem framleiðir andar og líkjör. Fyrir nokkrum árum jaðar kastala var notað sem eldast kjallaranum fyrir eimi og líkjör að finna í Slavonian tunna eik. Með tímanum kjallaranum var tæmdur og flutt til að öðru meira viðeigandi en nokkur tunnur að bera vitni að þeim tíma var inni í kastalanum. Það eru líka eimingu dálka og flöskur verkfæri í ferð hringrás. Til að leggja áherslu á þetta að loka Union í lok heimsækja það er möguleiki á að lítið bragð af eimi og líkjör framleitt af nágrenninu bruggverksmiðja.
