Galatone ni kijiji kidogo iko juu ya Salento Peninsula na unaoelekea pwani ya Ionian, tu kilomita 13 kutoka Gallipoli.Il Borgo liko kwenye mteremko wa kilima, lush na mizabibu, na mitini. Jina la kijiji hupata kutoka kigiriki neno "gála" ambayo ina maana ya "maziwa", asili ni dhahiri wanaohusishwa na ufugaji, shughuli kuu mazoezi wakati mji alianza fomu, au kutoka kigiriki jina la familia "Galatos". Makazi ya kwanza katika wilaya tarehe nyuma ya kipindi Neolithic, kama inavyothibitishwa na hupata kupatikana katika "Villaggio Constante" juu ya Campilatini chafu na katika pinnella pango.Umuhimu kwamba Galatone alikuwa wakati wa kipindi medieval ni wazi katika majengo bado kuhifadhiwa leo katika hali bora. Kuona kuna shaka ni: ngome ya Fulcignano, makubwa lango la San Sebastiano,ya Marchesale Ikulu na Mama Kanisa, kujitolea na Maria SS Assunta.
