Salignön: the creamy and spicy ricotta

Salignön ഒരു ricotta ചീസ് കൂടെ ഒരു ക്രീം ആൻഡ് ഫാറ്റി ടെക്സ്ചർ ഒരു മസാലകൾ മസാലകൾ രുചി, ലഭിച്ച നിന്നും ബാക്കിയായ whey of the dairy പ്രക്രിയ enriched with പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം. Kneaded ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളക് (hence the origin of അതിന്റെ pinkish നിറം), it is further കമുകും ആരോമാറ്റിക് mountain herbs. അതിന്റെ ഭാരം ഏകദേശം 300 ഗ്രാം; ഒരു സമയത്ത് അതിന്റെ ചെറിയ നീളുന്നു നടന്നത് സമീപം പത്തി of the അടുപ്പ്, so as to give the product ഒരു ചെറിയ smokiness. Salignön ആണ്. ഒരു യഥാർത്ഥ ഔഷധമൂല്യം, but it is not easily available: you can buy it only in a few ഔട്ട്ലെറ്റുകൾ ചില dairies. മറ്റ് വ്യത്യസ്തമായി, പയര്, usually eaten at the end of the meal, salignön is served on the table പ്രധാനമായും as an appetizer or used to സ്റ്റഫ് സാധാരണ "miasse".